10 ключевых моментов для начала органического садоводства

С ростом осведомленности садоводов о вредных последствиях синтетических удобрений и средств борьбы с вредителями, все больше людей обращаются к естественным методам органического садоводства. Органическое садоводство более щадяще относится к окружающей среде и способствует выращиванию более здоровых растений.

Что такое органическое садоводство и как можно применять эти методы у себя в саду? Вот несколько основных моментов для создания успешного органического сада.

Что такое органическое садоводство?

Органическое садоводство — это целостный подход к садоводству, использующий естественные решения для улучшения почвы, удобрения, а также контроля за вредителями и болезнями. Этот метод садоводства создает устойчивую экосистему, которая питает растения, полезных насекомых и микроорганизмы в почве. Синтетические средства, которые могут быть вредны для людей, животных и окружающей среды, исключаются. Органическое садоводство является более экологически чистым и устойчивым по сравнению с неорганическими методами.

Преимущества органического садоводства

Преимущества органического садоводства включают:

Безопасную среду для людей, домашних животных и дикой природы.
Улучшенное здоровье почвы, что приводит к более здоровым растениям.
Экономию воды и снижение счетов за воду.
Употребление чистых продуктов, которые более здоровые, вкусные и питательные.
Экономию денег на покупке продуктов, выращивая свои собственные органические продукты.
Улучшение физического и психического здоровья через садовые работы, такие как копание, перенос компоста, прополка и сбор урожая.

1. Здоровье почвы

В органическом садоводстве почва является основой продуктивного сада и рассматривается как живая экосистема, а не как инертная среда для выращивания. Здоровая почва имеет много преимуществ, включая лучшее удержание воды, контроль стока и снижение потребления воды.

Местные почвы обычно нуждаются в улучшении органическими веществами для поддержки растений и почвенных микроорганизмов. Органические добавки включают компост, выдержанный навоз, опавшие листья, травяные вырезки, солому и измельченную кору. Натуральные неорганические материалы, такие как перлит, песок, вермикулит и пемза, можно добавлять для улучшения дренажа. Правильное внесение этих ингредиентов может превратить бесплодный ландшафт в пышный сад.

Но перед внесением изменений в почву важно определить ее тип и потребности.

Сначала проверьте текстуру почвы. Если она грубая на ощупь, это в основном песок. Почва, которая липкая во влажном состоянии и твердая в сухом, состоит преимущественно из глины. Мелкая порошкообразная текстура указывает на илистую почву. Здоровая почва будет темной и рыхлой, полной жизненно важных микроорганизмов, которые улучшают структуру почвы, фильтруют городские загрязнения, фиксируют азот в почве, способствуют усвоению питательных веществ, стимулируют рост растений и помогают предотвращать болезни.

Затем проанализируйте почву для определения уровня pH и недостатков питательных веществ. Анализ почвы можно сделать в местной службе расширения или через частную компанию. pH почвы влияет на способность растений усваивать питательные вещества. Уровень pH можно регулировать органически с помощью натуральных продуктов на основе камня. Сельскохозяйственная известь увеличивает щелочность почвы, а аммиачная селитра повышает кислотность.

2. Компостирование

Домашний компост — одно из лучших улучшений для почвы, так как он содержит важные питательные вещества, способствует аэрации почвы и полон полезных почвенных организмов. Легко создать собственную компостную кучу дома, используя органические материалы из вашего сада и кухни. Также можно купить готовый компост в местном садовом центре или почвенной компании, где можно найти различные смеси, такие как универсальный компост, грибной компост, навозный компост и червячный гумус.

Другой метод компостирования — вермикомпостирование, использование красных червей для переработки кухонных отходов, бумаги, картона, яичной скорлупы и использованного кофейного жмыха в червячный гумус.

3. Удобрение

Для оптимального роста растениям нужны основные питательные вещества: азот, фосфор и калий, а также второстепенные питательные вещества, микроэлементы и минералы. Существует много видов органических удобрений с различным содержанием питательных веществ и способами использования.

Сухие удобрения медленно действуют и смешиваются с почвой при посадке. Они могут быть растительного происхождения, такие как хлопковая мука, мука из водорослей, люцерновая мука и древесная зола. Удобрения животного происхождения включают костную муку, кровяную муку и рыбную муку. Натуральные неорганические добавки включают фосфорит или зелёный песок. Существуют также готовые смеси удобрений.
Водорастворимые удобрения действуют быстрее и применяются в течение вегетационного периода. Их можно изготовить из рыбной эмульсии, водорослей или экстракта морских водорослей. Домашние жидкие удобрения можно сделать из компоста или навоза, которые настаиваются в воде и завариваются в виде чая. Жидкие удобрения можно поливать в почву или использовать в качестве листовой подкормки.
Удобрения на основе навоза содержат питательные вещества и улучшают структуру почвы. Их можно смешивать с почвой перед посадкой, включая конский, куриный и коровий навоз. Червячный гумус — богатый источник трех основных питательных веществ.

Перед использованием удобрений проверьте почву на уровень pH и определите, какие питательные вещества могут отсутствовать. Для каждого типа удобрения исследуйте его питательный состав, убедитесь, что это подходящее удобрение для нужного растения в нужное время, и используйте согласно инструкции.

4. Мульчирование

Мульчирование включает добавление слоя органических или неорганических материалов на поверхность почвы для подавления сорняков, охлаждения корней растений и сохранения влаги. Органическая мульча улучшает структуру почвы, обеспечивает питательные вещества, помогает остановить эрозию, уменьшает потребление воды и может быть эстетически привлекательной.

Типы органической мульчи включают компост, измельченную или дробленую кору, солому, измельченные листья, иглы хвойных и травяные вырезки. Натуральные неорганические мульчи включают гравий или дробленый камень. Покровные растения могут использоваться в качестве живой мульчи. Кора обычно применяется вокруг деревьев и кустарников, а солома — для овощных грядок. Другие мульчи используются в различных целях.

5. Естественные средства борьбы с вредителями

Контроль или уничтожение вредителей — одна из главных задач садоводства. Вредители могут нанести серьезный ущерб саду, в основном поедая растения, что может ослабить или убить растения и вызвать болезни. Вредители включают млекопитающих, таких как олени, кроты или бурундуки, хотя большинство вредителей — это насекомые. Не все насекомые вредны; на самом деле, большинство из них безвредны или даже полезны для вашего сада.

Органические садоводы используют естественные средства борьбы с вредителями вместо химических пестицидов или инсектицидов. Цель — не полностью уничтожить вредителей, а контролировать их количество, чтобы они не причиняли серьезного вреда растениям.

После правильной идентификации вредителя можно использовать ряд органических методов, включая:

Селективная обрезка: Удалите пораженные участки растений и выбросьте их в мусор.
Вода: Аккуратно опрыскайте растения водой, чтобы сбить вредителей.
Привлечение полезных насекомых: Привлекайте природных хищников, таких как златоглазки, божьи коровки и паразитические осы, для помощи в контроле вредителей.
Органические продукты: Используйте продукты, такие как диатомитовая земля, садовое масло, инсектицидные мыла, ловушки для насекомых или домашние средства, такие как чесночные или перцовые спреи.
Барьеры: Покровы рядов можно размещать над приподнятыми грядками или рядами овощей, чтобы держать вредителей подальше.
Сортовые растения, устойчивые к вредителям: Некоторые растения более устойчивы к вредителям; включайте эти сорта в свой сад.
Содержание растений здоровыми: Здоровые растения более устойчивы к вредителям.

6. Выбор органических семян и растений

Еще один аспект органического садоводства — использование органических семян и растений. При выборе органических сортов ищите обозначение "Сертифицированный органический", что означает, что они соответствуют строгим стандартам качества в соответствии с Национальной органической программой USDA. Из-за более трудоемких методов производства органические семена и растения обычно дороже и имеют ограниченный ассортимент.

7. Севоборот

Общая практика в выращивании органических продуктов — севооборот. Это включает в себя выращивание различных несвязанных культур на одной и той же территории из года в год. Выращивание одной и той же культуры на одном месте в течение нескольких лет может привести к истощению почвы, увеличению проблем с вредителями и болезнями, ослаблению растений и снижению урожайности.

Лучший способ вращать культуры — группировать их по семействам, так как родственные овощи будут иметь аналогичные проблемы. Например, избегайте посадки картофеля, перца и баклажанов на том же месте, где вы выращивали томаты в предыдущем году, так как все они принадлежат к семейству пасленовых. Бобовые, такие как горох и фасоль, фиксируют азот в почве, что принесет пользу следующим культурам, выращенным на этом месте.

8. Совместные посадки

Совместные посадки используют взаимовыгодные отношения между определенными растениями. Этот метод органического садоводства в основном используется в овощных садах. Например, одно растение может отпугивать садовых вредителей, которые вредят другому растению, в то время как это другое растение может привлекать опылителей или улучшать почву. Напротив, некоторые комбинации растений могут приводить к плохой производительности.

9. Полезные насекомые

Хотя садоводы часто считают насекомых вредителями, большинство из них безвредны, а некоторые даже полезны для ваших растений. Насекомые, такие как пчелы, бабочки, мотыльки и мухи, необходимы для опыления растений, что способствует разнообразию растений и увеличению урожайности. Другие насекомые, включая божьих коровок, златоглазок, богомолов и паразитических ос, питаются вредителями и их личинками.

Привлекайте полезных насекомых в свой сад, включая растения, которые им нравятся, и предоставляя пищу, воду, укрытие и места для размножения. Отложите уборку сада до весны, чтобы не беспокоить полезных насекомых, зимующих в стеблях растений, коре и почве. Избегайте использования химических инсектицидов и пестицидов, которые могут навредить полезным насекомым, а также вредителям.

10. Избегайте синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов

Органическое садоводство предполагает избегание химических удобрений, гербицидов, пестицидов и инсектицидов, которые могут быть вредны для людей, домашних животных и дикой природы. Некоторые негативные эффекты синтетических средств включают:

Химические пестициды могут быть вредны для полезных насекомых.
Синтетические удобрения чаще вызывают ожоги корней растений.
Синтетические удобрения также могут создавать накопление солей в почве, что может задерживать рост растений.
Полезные микроорганизмы могут быть негативно воздействованы, нарушая экосистему почвы.
Синтетические средства могут накапливаться в почве и проникать в грунтовые источники воды.
Домашние животные и дикая природа могут заболеть или погибнуть от воздействия токсичных химических веществ.
Химические удобрения и пестициды способствуют глобальным выбросам парниковых газов.
Некоторые химические гербициды могут вызывать рак или другие заболевания у людей.
Синтетические химикаты могут быть токсичными при использовании на съедобных культурах.